•刀刃使用Coreless超級大馬士革鋼材質(VG2及VG10交疊而成)，鋒利度以及刀口壽命比VG10大馬士革鋼高出25%

•刀身上的溝槽專利設計可防滑好使力。

•刀柄使用楓木材質，碳化後，膨脹係數降低，不會出現熱膨脹和收縮問題，比其他材料更穩定，手感亦佳。

•當消費者經過一段時間的使用後，發現平衡度不足時，可以利用平衡裝置來調整配重，維持料理手感

使用說明

第一次使用前，請用中性清潔液清洗。

清潔說明

‧此刀具請用手洗，不可用洗碗機清洗。

‧刀具使用後，需立即清洗擦乾，可預防散佈細菌的危險，像是將生雞肉的細菌帶到蔬菜上。

‧刀具清洗後，需立即擦乾，以免殘留污漬。

存放及使用刀具

‧不可用來切冷凍或堅硬食物(如骨頭)，否則會造成 刀緣變形或刀刃碎片脫落。切割堅硬食物時，需以來回移動刀具的方式切食物，不可搖動刀具。

‧請搭配使用木質或塑膠材質的砧板，不可在玻璃、瓷器或金屬表面上使用刀具。